こんにちは、鈴木です。
ここのところ、朝晩や過ごしやすくなり、
ようよう秋の気配がといった感じになってきましたね。
わが家の庭では、ハナミズキが赤い実をつけました。
年々多くなって行く気がするの、来年の春はたくさん花が咲くのかな～と
今から楽しみです♪
さて、この時期になるとわが家は、主人の実家から「新米」がいただけます。
今年も、30ｋｇドド～ンといただきましたが、やっぱり新米はツヤツヤで美味しいですね。
というわけで、今日は、そんな新米のお供として活躍しそうな
「にんにく味噌」をご紹介させていただきます。
～にんにく味噌～
【材料】にんにく：1玉 薬味ねぎ：3本 くるみ：適量 味噌：100ｇ
砂糖：大さじ３ みりん：大さじ7 かつおパック：1袋
【作り方】
1.にんにくを、１片ごとにほぐして、皮つきのままレンジで1分加熱します。
2.にんにくの皮をむき、薬味ねぎ・くるみともにみじん切りにします。
3.鍋に、味噌・砂糖・みりんを入れて、弱火にかけながら混ぜ合わせます。
4.３に、にんにく・薬味ねぎ・くるみ・かつおぶしを加えて混ぜ、
３～５分ほど煮たら出来上がり。
にんにくは、体を温めてくれる効果があるので、
季節の変わり目で、体調を崩されている方にもオススメです。
それでは、良い週末をお過ごしください。(*^_^*)
よろしかったら、クリックしてくださいね。
