教室に通うのが楽しくなるテキストです。

きゅうりのお漬物

  • きゅうり:1kg
  • しょうが:好みの量
  • 昆布:1/2枚
  • 鷹の爪:2本
  • だしの素:1袋
  • 砂糖:200g
  • 酢:100cc
  • しょうゆ:250cc
  • お酒:少々

  1. きゅうりを5㎜程度の厚さの輪切りにします。
  2. 大きなものは半割にして種を出し半月切にします。
  3.  調味料と刻み生姜を煮立てます。
  4. 煮立ったら、火を止め、きゅうりを加えます。
  5. そのまま、2時間程度放置します。
  6. 再度、煮立てます。
  7. 沸騰したら、火を切り、すぐに別の容器に移して、保存します。
  8. 1日経つと、完成例のような色になります。
キューちゃん/長生きみそ玉/パンの分量
料理分量.pdf
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今日もハッピー♪
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