リングシューマイ

【材　料】

• 豚ひき肉
• 玉ねぎ
• しいたけ
• ブロッコリー
• ミニトマト
• ごま油 　調味料適宜

【作り方】 

① 玉ねぎをみじん切りにします。 

※ 豚挽肉もブレンダーで作っています。

② 椎茸も同様にみじん切りにします。

　共に10秒程度でできます。　

③ 豚ひき肉も加えて、塩・胡椒、しょうゆ、おろしにんにく、おろししょうが、ごま油などで好みの味付けにします。

④ 繋ぎの片栗粉を適量振り入れてこねます。

⑤ この段階で、少しだけ容器にとって、レンチンして味見してみます。(;^_^A

⑥ 蒸し器に水菜を敷き、その上にシューマイの種をリング状に置き、餃子の皮を千切りにしたものを被せます。

⑦ ブロッコリーを中央に飾ります。

⑧ 蒸し上がったら、クリスマスカラーにするために、彩りにトマトを飾ります。

※ 画像は、家庭菜園のミニトマトを乾燥しておいたものです。