教室に通うのが楽しくなるテキストです。

簡単メニュー ~ホットケーキミックス編~

こんにちは、鈴木です。(^^)

 

先日までの春のような陽気とは打って変わり、最近は、また冬に逆戻り。

おととい、長女の卒業式でしたが、とっても寒かったです。

寒空の中でしたが、最後の門での送り出しでは、部活の先生や後輩達とハグしたり、

お手紙をもらったりしていた長女。

心温まる場面を一緒に共にすることができてよかったです。

たくさん声をかけてもらえた長女に「良き先生・良き後輩に出会えてよかったね」と

歩きながら話して行きました。

 

おとといは愛犬ライの誕生日でもあったので、

2日に少し早いですが、色々まとめてお祝いしました。

ライにも特別大サービスで、イチゴとケーキを少あげて、ハイチーズ~!

 

さて、今日の簡単メニューはホットケーキミックスを使ったパンのご紹介です。

 

~ホットケーキミックスでメロンパン~

【材料】

ホットケーキミックス:200g バター:大さじ3 たまご:1個

グラニュー糖・バニラオイル:適量

 

【作り方】

1.ホットケーキミックス・バター(常温に戻したもの)・たまご・バニラオイルを

 ボールに入れて混ぜ合わせます。

 

2.ひとまとまりにして、適当な大きさに分けて丸くします。

 

3.グラニュー糖を、表面にまぶして包丁で切れ目を入れます。

 

4.180℃のオーブンで15分焼いたら出来上がり!

 

※出来上がりは、少し膨らむので丸める時は少し小さめの方が良いと思います。

 

普通のメロンパンよりは、中が硬めですが、発酵などの手間無くできますし、

20分くらいあればできてしまうので、子供のおやつなどにオススメですよ!(*^^)v

春休みにお子さん・お孫さんと一緒に作るのもいいかもしれませんね。

 

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