簡単メニュー　～春休み編～

こんにちは、鈴木です。(^^)

桜もチラホラと咲き始め、毎日ポカポカ陽気。

いよいよ、春ですね～！

わが家も、ハナミズキやブルーベリーが蕾を膨らませてきました。

お野菜は、伸びきってしまい菜の花が咲いてしまったものも…

昨日は、ホームセンターでトマトの苗を見つけたので、買ってきました。

さて、今日の簡単メニューは、「春休み編」

お子さんやお孫さんは、春休みになってお昼を作るのが大変でという方も

見えるかもしれませんね。

わが家も、いつもは自分のお弁当だけでよかったのが、

3人の子供達のお昼となると、毎日「何にしようかな～？」と思ってしまいます。

そこで、今日はお昼の定番「焼そば」をアレンジ！

またまた、朝のニュース番組「ZIP!」の「MOCO'Sキッチン」からのレシピです。

～桜エビとキャベツの塩焼そば～

＜材料＞
キャベツ・・・・・２枚
サラダ油・・・・・大１／２
桜エビ・・・・・15ｇ
焼きそば用蒸し麺・・・・・２玉
塩・こしょう・・・・・各少々
白ごま・・・・・適量

＜作り方＞
１）キャベツは、太めのせん切りにする。

２）フライパンにサラダ油を熱し、１をしんなりするまで炒め、桜エビを加え炒める。

３（２）に麺をほぐしながら入れて炒め、塩・こしょうして味をととのえ、
　　　　白ごまを加えて絡め、盛り付け、刻みのりをトッピングする。

作り方は、とっても簡単ですが、いつものソース味とは違ってあっさり。

たまに、違う味付けにすると気分が変わっていいかもしれませんよ。(*^^)v

それでは、良い週末をお過ごしください。(*^_^*)

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