こんにちは、鈴木です。(^^)
今日は、次女が、遅ればせながら「アナと雪の女王」が観たいというので、
お友達を連れて行ってきました。
主人と私は、その間買い物でしたが、休憩に立ち寄った「サンマルクカフェ」で
食べたデニブラン。
サクサクの生地に濃厚なアイスがとっても美味しかったです。(*^^)v
さて、今日は、この時期、収穫したてを軒下につるしてあるのをよく見かける
「新玉ねぎ」を使ったドレッシングをご紹介させていただきたいと思います。
作り方は、いつものようにとっても簡単です。(^^ゞ
（材料）
新玉ねぎ：2玉 砂糖：大さじ3 塩：小さじ3 酢：3/4カップ
サラダ油またはオリーブオイル：3/4カップ みりん・酒・しょう油：1/2カップ
（作り方）
1.玉ねぎをスライサーでスライスして、大きめの保存容器へ移します。
2.調味料をすべて混ぜ合わせて、玉ねぎの上からかけて混ぜ合わせます。
3.冷蔵庫で２～３日置けば出来上がり！
※玉ねぎには、硫化アリルという成分が含まれていて、目が痛くなる原因なのですが、
これが疲労回復に良いそうです。
また、水にさらしてしまうと、せっかくの成分が逃げ出してしまうので、
できれば、そのまま調理した方が良いそうです。
それでは、よい週末をお過ごしください。(*^_^*)
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