教室に通うのが楽しくなるテキストです。

簡単レシピ ~きゅうり編~

こんにちは、鈴木です。(^.^)


最近、まとまって雨が降ったり、ジメジメとした日が続いたりと

6月に比べて梅雨らしい天気の日が続いています。


少しでも、暑いのを和らげようと、気分だけでもと玄関にこんな飾りを

置いている我が家です。^^;


さて、カッパから連想される食べ物はというと…

「きゅうり」ですよね。


そこで、今日は、きゅうりを使った「簡単レシピ」を紹介させていただこうと思います。

暑い日には、これを食べて少しでも涼しい気分になれるといいのですが…


~丸ごと1本キュウリの漬物~

【材料】

きゅうり:3本(細いもの)


(A)

水:200cc 砂糖:大さじ1.5 酢:大さじ1 

粗塩:小さじ2 昆布(細切り):3cm

赤唐辛子(種を取って小口切り):1本


【作り方】

洗ったキュウリとよく混ぜ合わせた【A】をビニール袋に入れ、

空気を抜いて冷蔵庫で1日寝かせれば完成です。 


※切って浅漬けとして食べても良し、串にさしてガブッっと食べてもいい感じです♪


ちなみに、わが家の次女は、大のきゅうり好きなので、串に刺して…のタイプです。(笑)


味は、夏祭りの時に屋台で出ている「串付きゅうり」のような感じです。

(これで、次女にお祭りの時にせがまれなくても、家で作れるよ~といえそうです(^^ゞ)



それでは、よい週末をお過ごしください。(*^_^*)


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